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マサラップ、シシッグ

シシッグ(Sisig)は豚の耳や内臓を細切れにして鉄板で焼いたフィリピン料理です。

フィリピンのパンパンガ地方が発祥らしいですね。

甘ったるいフィリピン料理に飽きた時に、無性に食べたくなる料理です。

生卵がのってますので、ぐちゃぐちゃと混ぜて食べます。

ビールのおつまみと言われる方もおりますが、これはライスに乗っけて食べるとマサラップですね。

ご飯がすすみます。

昼間ビーチ沿いのお店でどこからかジュージューいったシシッグを配達してもらって食べている

アメリカンがおりまして美味そうだだなと無性に食べたくなりました。

その店はどうみてもアルコールかドリンクしかおいてなさそうなカウンターだけのお店だったので

聞いてみたら、このカウンターのお店はあるレストランが出店しているお店で、

そこから料理を配達してくれるらしいです。

で、その日の夜はそのレストランに行ってシシッグを食べることに決定となりました。^^フィリピン情報に戻る


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tag : フィリピン ミンドロ島

2008-12-11 18:42 : ミンドロ島(4回目) : コメント : 6 : トラックバック : 0 :
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今度、食べに行きます!
シシッグ料理、なんだか美味しそうですね。急に食べたくなりました。今夜でも錦糸町のフィリピンレストランにお邪魔しようかなと思います!

それから、もう少しでクリスマスも近いですね。肉料理ではローストチキンやレチョンバボイも飛ぶように売れるシーズンですね。美味しすぎて、頬っぺたが落っこちそうです!!
2008-12-12 11:03 : SAI URL : 編集
>SAIさん
あのジュージューという音が食欲をそそりますね。

いいですね~フィリピンレストラン。私も食べたくなってきました。^^

2008-12-12 19:30 : ビコル URL : 編集
シシッグは良く聞くんですが agaは食べた事ないです
今度の渡比で 試してみます・・・・
2008-12-12 23:49 : aga URL : 編集
>agaさん
美味いッスよ。日本人好み味じゃないかな。
2008-12-13 09:34 : ビコル URL : 編集
スパイシーがgood
Paul,s Bar の隣の店ですね。私らも二度食べました。
辛さに三段階あって一番スパイシーなのしましたがちょっと冷めても美味しかったです。

2010-02-09 23:58 : ぽぽこ URL : 編集
>ぽぽこさん

美味しいでしょ?でも辛さに三段階あってってのは初耳です。

私も一番スパイシーなのが好みと思います。今度試してみますね。

2010-02-10 21:49 : ビコル URL : 編集
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