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イトロッグ ナ マアラットは美味しいか?

IMG_3302_1.jpg

真っ赤な卵は好きですか?^^

フィリピンで初めて見てからずっと気になっていた真っ赤な卵。

名前はイトロッグ ナ マアラットと言います。イトロッグとはタガログ語で玉子のことで、マアラットは辛いという意味でアヒルの卵をを塩漬けしたものです。

今回、初めて食べてみましたが、意外や意外、美味しいです。

特に、ビールのつまみにピッタリと思います。

ただ、ネットで調べてみたら、この真っ赤な染料は体に相当悪いようなことが書いてありました。

まあ、私の子供の時の駄菓子屋のお菓子は同じようなものでしたから気にしませんが、、、、。フィリピン情報に戻る


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tag : フィリピン

2009-01-24 22:29 : フィリピンあれこれ : コメント : 4 : トラックバック : 0 :
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おいしいです!
ビコルさん、こんちわ~

私もこれ大好きですよ。
うちの場合、これとトマトを小さく切って混ぜ合わせて食べるっていう、フィリピンでの食べ方です。
バロットはダメでもこれならば日本人でもいけるんじゃないでしょうかね。
2009-01-25 10:22 : ひじり URL : 編集
>ひじりさん
ひじりさん、こんにちは!

美味しいですよね。日本人はバロットはだめな方が多いですが(私も)これはあいますね。料理の調味料にする場合も多いらしいですがトマトはあいそうです。
2009-01-25 11:17 : ビコル URL : 編集
で・出たぁ~ 紫卵! これだけで食べたのですか? しょっぱいでしょ ひじりさんのように 混ぜて食べるみたいですね・・・
2009-01-25 13:59 : aga URL : 編集
>agaさん
これだけで食べてみたんですが、そんなにとてつもなくしょっぱくはなく卵にコクがあり美味かったです。塩漬けの期間でしょっぱさが異なるみたいですね。
2009-01-25 21:56 : ビコル URL : 編集
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